初物レバークネーデル

レバークネーデルという、
豚レバーを使ったミートボール。
アインベルクさんで新商品と聞いて買いました。
スープに入れても、
焼いても美味しいと聞いたので、
一度ミートボールを焼いて、
別にトマトソースを作り、
ショートパスタを入れて、
その上にレバークネーデルを入れてさっとソースをからめて盛り付け。
EXバージンオリーブオイルをたらして出来上がり。
息子はレバーは苦手でいつも食べないのにこれは美味い！と大好評でした。